清熱，利尿，降壓的護(hù)肝食品-芹菜粥

　 【原料】芹菜l50克，粳米l00克，精鹽少許，清水適量。
【制作】（l）將芹菜擇洗干凈，切碎；粳米淘洗干凈。
（2）取鍋放入清水、粳米，煮至粥將成時(shí)，加入芹菜、精鹽續(xù)煮至粥成。
【功效】清熱，利尿，降壓。適用于肝火頭痛、高血壓并冠心病等病癥。
【注意】芹菜主要有水芹和旱芹兩種。水芹菜偏于清熱利水，旱芹菜偏于清肝降壓，使用時(shí)可根據(jù)不同情況進(jìn)行選擇。
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