【原料】
小紅棗500克,糖玫瑰少許。
【制法】
(1)將紅棗用溫水浸泡,然后洗凈,放入鍋內(nèi),加水(以浸過紅棗2厘米為度),置火上用大火煮沸后,撇去白沫,再轉(zhuǎn)用文火燜煮。
(2)待煮至紅棗皮出現(xiàn)皺紋、湯汁變稠濃時,加入糖玫瑰拌勻,再煮1分鐘,熄火冷卻。
(3)取干凈大口玻璃瓶,把冷透的蜜汁棗裝瓶內(nèi),蓋嚴瓶蓋,隨吃隨取。
【營養(yǎng)及功效】
此甜品富含碳水化合物,胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。
【適應(yīng)范圍】
肝炎患者,及孕婦。