食療養(yǎng)生:孕媽媽增強體力食譜:蘑菇豬排

 

食療養(yǎng)生:孕媽媽增強體力食譜:蘑菇豬排

  蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分,并吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。這道菜結合豬排、洋蔥、蘑菇,除了補充準媽媽所需蛋白質之外,更有預防感冒、增強肝腎解毒能力和抗菌的功效。

  蘑菇豬排

  【增強體抗力,提升睡眠質量,改善過敏體質】

  【材料】1餐份

  豬排100克,洋蔥80克,蘑菇50克

  【調味料】

  酒1小匙,面粉10克,黃油15克,番茄醬15克,辣醬油1小匙,味酣1小匙,鹽、胡椒粉少許

  【做法】

  1.食材洗凈,洋蔥切絲,蘑菇切片。

  2.豬排用肉槌敲松后,均勻涂抹鹽、胡椒粉、酒和面粉,備用。

  3.熱鍋后,放入黃油,將豬排略煎,加入洋蔥炒軟至呈透明狀。

  4.再加入番茄醬、辣醬油、味酣、蘑菇拌炒,加少許清水,轉小火,煮4分鐘即可。 

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