為什么說西紅柿“預防痛風”“加重痛風”？西紅柿是堿性食物，可促進尿酸的排泄。因尿變成堿性后，就易于溶解尿酸，從而將尿酸順利排出，預防痛風。專家提醒已經患有痛風的人最好就不要吃西紅柿了，不然病情反而會加重。中醫(yī)認為痛風發(fā)病原因多由寒濕引起，所以痛風患者應注意多吃些能減輕和消除寒癥的溫熱性食物，而西紅柿則屬于涼性食物，還是少吃為好。
此外，西紅柿中含有的果膠、檸檬酸、蘋果酸、維生素、鉀、氨基酸、番茄紅素等的營養(yǎng)成分，具有各種不同的功效，而且它還有清腸、解熱、改善高血壓和肝病的作用。西紅柿還有降低血壓的作用。其中的番茄紅素還有很強的抗氧化作用，能預防動脈硬化。
