老年人肝病患者飲食可以多選擇蛋白類食物

      老年肝病患者每日飲食上可以多些蛋白類食物如雞肉、脫脂奶制品、魚蝦 類、瘦肉,以及煮軟的黃豆及其制品等。 老年肝病患者的消化吸收功能減弱,對(duì)蛋 白質(zhì)的利用能力不如青壯年,故對(duì)蛋白類 食物的選用應(yīng)稍高于正常成人。若是老年肝病患者進(jìn)食困難,可以 在兩餐之間喝一些果汁,以避免蛋白質(zhì) 轉(zhuǎn)化為熱能,從而促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收, 達(dá)到治療的目的。
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