如何養(yǎng)肝:夏季:4種養(yǎng)心食物清熱瀉火
常吃以下四種養(yǎng)心食物,可清熱瀉火,但常吃易傷體內(nèi)陽氣,建議一周吃2~3次,另體質(zhì)寒涼、脾胃虛弱如手腳冰冷、易腹瀉者,不適合吃。夏天是陽氣最旺盛季節(jié),五行中屬火,對(duì)應(yīng)的五臟是心,因此心火易旺盛,耗氣傷陰,導(dǎo)致臉部紅熱、心浮氣躁、口干舌燥、食欲不振等情形,也是最容易感到疲倦、乏力的季節(jié)。
潤(rùn)肺滋陰蓮藕
功效:性味甘寒、可清熱止渴、潤(rùn)肺滋陰。
這樣吃:先取0.5錢蓮子心,加600毫升水先大火煮滾,再加30克蓮藕并切小塊,以小火續(xù)煮10分鐘,最后加入半顆去皮并切小塊的水梨,酌量加冰糖調(diào)味,燜煮5分鐘即可,可降火氣,改善口干口臭,助清心安神入眠。
提醒:蓮藕屬淀粉,體重過重或血糖高患者,吃了蓮藕,則其他淀粉如米、面應(yīng)酌量減少。
袪濕降火芹菜
功效:性涼微寒、味甘苦,袪濕、清腸,緩解心火旺盛。
這樣吃:取150克、約1把芹菜,洗凈切小段,取1顆蘋果,去皮切小塊,放果汁機(jī),加350~500毫升開水及酌量蜂蜜打成汁,可降火氣、降血壓。建議攝取量一半,不要濾渣。
提醒:芹菜屬高鉀低鈉蔬菜,有助預(yù)防心血管疾病,不過限鉀的腎臟病患,宜先咨詢醫(yī)師。
消暑解渴西紅柿
功效:性味甘酸、微寒,可消食積、解渴,改善發(fā)熱煩渴。
這樣吃:取10顆小西紅柿、洗凈,半個(gè)奇異果削皮切小塊,及500毫升低脂酸奶,放進(jìn)果汁機(jī),攪打至帶顆粒,可清熱止渴、助降心火,并具健胃整腸功效。油脂可提高茄紅素吸收率,可加5克黑芝麻。
提醒:若不習(xí)慣酸奶黏稠口感,可以加100毫升開水?dāng)嚧?,口感更佳?/p>
清涼利尿甘蔗
功效:性味甘平,可利尿、清熱、止渴,改善肺熱和心煩。
這樣吃:20克綠豆、洗凈,加400毫升水,以大火煮開后轉(zhuǎn)小火,煮40分鐘至軟爛后熄火,將湯倒掉,再將綠豆加500毫升甘蔗汁即可,可利尿、消暑解毒,另有助改善便秘、肺熱型常會(huì)有的喉嚨痛癢和咳嗽等。
提醒:甘蔗成分為糖類,熱量約1碗飯,糖尿病或體重過重者,當(dāng)天飯量應(yīng)減少1碗。