如何養(yǎng)肝:芹菜與雞肉黃瓜南瓜不能同吃

 

如何養(yǎng)肝:芹菜與雞肉黃瓜南瓜不能同吃

古往今來,人們都將常見的芹菜視為佳肴。芹菜是常見的一種蔬菜,也是很健康的選擇,但是你可能不知道芹菜和雞肉、黃瓜、南瓜卻不能同吃。

“芹菜有很高的藥用價值。”某養(yǎng)生室教授說,芹菜性涼,味甘,具有清熱除煩、平肝、健胃、利水消腫的作用,對高血壓、神經(jīng)衰弱、水腫、婦女月經(jīng)不調(diào)等病有輔助治療的作用。“相對其他部分來說,芹菜根的藥用價值更高,根部本身就是一味中藥材。”張湖德說,其中,芹菜葉和芹菜根的營養(yǎng)成分含量尤其高,不能輕易丟棄。

常見的芹菜有旱芹和水芹之分,旱芹主要產(chǎn)于北方,水芹主要產(chǎn)于南方。與水芹相比,旱芹香氣更濃,營養(yǎng)比水芹好,入藥較佳。不過,水芹中含多種氨基酸、揮發(fā)油、水芹素等,具有保護肝臟的作用,肝不好的人可以多吃。

芹菜可炒、可拌、可煲,做法很多,那么芹菜根怎樣吃食療作用最好呢?張湖德給大家介紹了一些妙法,用芹菜根90克,加酸棗9克熬湯,睡前飲服,可治失眠;芹菜根適量洗凈切碎,炒雞蛋吃,可治頭痛;芹菜根切碎放入粳米中熬成芹菜粥,加一點冰糖,對中老年人高血壓、血管硬化、神經(jīng)衰弱等有輔助治療做作用。最后,張湖德提醒大家,芹菜適宜與西紅柿、牛羊肉同食,但與雞肉、黃瓜、南瓜等相克,食用時要盡量避開。

(本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。)
更多>>

今日醫(yī)學(xué)顧問

特別聲明:養(yǎng)肝網(wǎng)內(nèi)容僅供參考,不作為診斷及醫(yī)療依據(jù)。
Copyright © 2009-2018  Yangganwang All rights reserved
養(yǎng)肝網(wǎng) 版權(quán)所有 養(yǎng)肝護肝交流群