如何養(yǎng)肝:白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
【導(dǎo)讀】白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?蘿卜是我國(guó)的主要蔬菜之一,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,生吃熟吃均可,具有下氣消食,解毒生津,和中止咳的功效,下面一直來(lái)看看小編的具體介紹白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
蘿卜營(yíng)養(yǎng)分析:
蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素,可增強(qiáng)機(jī)體免疫力,并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),對(duì)防癌,抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能:白蘿卜蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力;
2、幫助消化:蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增加食欲,幫助消化;
3、幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收:蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌:蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值白蘿卜適合人群:
1.一般人都可食用。
2.蘿卜性偏寒涼而利腸,脾虛泄瀉者慎食或少食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌吃。
白蘿卜食療作用:
蘿卜味甘、辛、性涼,入肺、胃、肺、大腸經(jīng);
具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效;
主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。
白蘿卜食物相克:
白蘿卜忌人參、西洋參同食。