如何養(yǎng)肝:最全面的補(bǔ)血營(yíng)養(yǎng)搭配
【導(dǎo)讀】最補(bǔ)血的幾種食物搭配，人的身體內(nèi)血液總量占體重的90%。人的血液總量與體重是相關(guān)的體重50KG的人約有3.5～4.0L的血液。血液是流動(dòng)在心臟和血管內(nèi)的不透明紅色液體，主要成分為血漿、血細(xì)胞。屬于結(jié)締組織，即生命系統(tǒng)中的結(jié)構(gòu)層次。血液中含有各種營(yíng)養(yǎng)成分，如無(wú)機(jī)鹽、氧、以及細(xì)胞代謝產(chǎn)物、激素、酶和抗體等，有營(yíng)養(yǎng)組織、調(diào)節(jié)器官活動(dòng)和防御有害物質(zhì)的作用。人身體的機(jī)能都是靠血液來(lái)帶動(dòng)的。
(1)補(bǔ)血搭配1：西紅柿+酸奶
鐵可以預(yù)防和改善女性貧血狀態(tài)，如果和維生素C一起攝入，則更易被人體吸收。西紅柿中含有火量的維生素C，因此能提高鐵的吸收率，食物中的鐵吸收了，才能達(dá)到補(bǔ)血的目的。熟透了的紅色西紅柿巾所含的維生素C極其豐富，酸奶的蛋白質(zhì)成分能促進(jìn)鐵的吸收，因此，把西紅柿和酸奶搭配在一起是鐵元素的良好來(lái)源。酸奶的種類(lèi)繁多，為了避免糖分?jǐn)z取過(guò)量，最好選擇無(wú)糖的原味酸奶。
(2)補(bǔ)血搭配2：西芹+牛奶
很多人都不喜歡西芹的特殊味道，其實(shí)，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，西芹是非常好的食物，它富含胡蘿卜素、維生素C及鐵等礦物質(zhì)。大部分女性的貧血都是缺鐵造成的缺鐵性貧血，西芹中含有豐富的鐵，而且還有維生素c，幫助鐵發(fā)揮作用。紅細(xì)胞的生成，必須要有蛋白質(zhì)的加入，牛奶恰恰能發(fā)揮補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用。把西芹搗碎后，加入適量牛奶，最后再加些蜂蜜調(diào)味，即為一款美容又時(shí)尚的補(bǔ)血飲品。
最全面的補(bǔ)血營(yíng)養(yǎng)搭配(3)補(bǔ)血搭配3：西梅干+白酒
西梅含有豐富的鐵。新鮮的西梅很難買(mǎi)到，但西梅干在大型的超市都有，把西梅制成酒，可以全年享用。西梅酒做起來(lái)也很簡(jiǎn)單，把西梅干半斤和900毫升（差不多3～4杯）白酒以及適量冰糖放入瓶子中，放在陰涼處泡2個(gè)月就能飲用了。
