尿液是排除人體代謝有害毒素的主要途徑，與心、肺、腎、膀胱等臟腑的關系極為密切。尿液通利與否，直接影響著人體的生理功能。
利尿食療療法，是一種利用天然食物用水煎服或敷熨等，來促進人體泌尿系統加快，加大排尿量，將滯留在體內組織間的有害、有毒的水分排出體外，以免人體組織細胞受代謝毒素傷害，達到健身、防病、長壽目的的治療方法。
利尿食療療法的主要功用
人體重量的65％是水，人體在正常情況下，腎臟過濾人體血液中的廢物產生尿液。尿中含有蛋白質在體內被利用后殘留的廢物，這些廢物中含有尿素、有機物及鹽類等。腎臟的作用就是防止這些有害物質在體內積蓄，而透過尿液使其排泄。
尿液清凈通暢，表示人體水液代謝正常，有益于身體健康。
正常人每日尿量約1500毫升，如果少于這個量，就代表人體水分代謝失調。人體水分代謝主要是由腎臟來完成，是依靠腦垂體、腎上腺皮質來進行調節(jié)的。因此，如得了心臟病、肝硬化、腎炎及營養(yǎng)不良等疾病都會使這一調節(jié)系統失調，引起局部或全身性水腫。有些上了年紀的人，這一調節(jié)系統也會逐漸衰老而失調。因而，有些體弱多病的人及年紀大的人往往早晨起床時，不是眼皮浮腫，就是雙腳浮腫。浮腫，這是皮膚和皮下組織間液積聚過多，體液容量增多的現象。如果體內體液留滯過多，會造成細胞外液水和電解質紊亂。再者，人體代謝過程中所產生的廢物及毒素會刺激、損害組織細胞，引起水中毒反應，如頭痛、惡心、嗜睡、視力模糊、疲乏、對周圍環(huán)境無興趣、淡漠等，嚴重者會引起呼吸、心跳減慢等情況。雖然有些患者水腫不嚴重，水中毒反應癥狀也不明顯，但對組織細胞已造成了一定的損害，對身體健康十分不利。如果在這時采用利尿食療療法，或常食一些黃瓜、冬瓜、西瓜等具有顯著利尿功用的天然蔬果，及時促進泌尿系統把滯留在體內組織間過多液體排出體外，不僅可以預防水中毒，而且還能使人體組織細胞不受毒素損害，維護人體細胞正常的生理功能。有利于人體健康。
