冬季養(yǎng)生:冬季健康飲食四個4比6
【導(dǎo)語】冬季正是食補的最佳時刻,在享受美味的過程中,調(diào)理新陳代謝,保持體內(nèi)循環(huán)平衡。那么冬季飲食養(yǎng)生都有哪些注意事項呢?下面,一起來看看飲食養(yǎng)生的四個4:6。
1、主食與副食的比例是4:6
通常我們所說的主食是指米、面、雜糧等,副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃糧,這不符合養(yǎng)生之道。有人要減肥,只吃主食,不吃副食,結(jié)果卻適得其反,多余的淀粉在體內(nèi)會分解成葡萄糖,并轉(zhuǎn)化為脂肪儲藏起來。有人覺得主食沒有營養(yǎng),不吃正餐,飲食無常,零食不斷。這些都不符合飲食養(yǎng)生的要求。
2、細(xì)糧與粗糧的比例是4:6
吃粗糧成了近年來的一種新時尚。很多人喜歡吃粗糧,認(rèn)為它營養(yǎng)價值高、入口感覺好,而且對牙齒、面部肌肉等都比較有益。可是,粗糧雖好,也不宜多吃。因為其中含有過多的食物纖維,會影響人體對蛋白質(zhì)、無機鹽以及某些微量元素的吸收,甚至還會損害到人體的生殖力。日常飲食,細(xì)糧與粗糧的比例控制在4:6最健康。
3、酸性與堿性的比例是4:6
事實上,食物的酸堿性并不是由我們的味覺決定的,而是與它的礦物質(zhì)含量有關(guān)。所以水果中通常吃起來酸酸的,如檸檬、楊桃,然而它卻是堿性食物:又如米飯,面類并無顯著的味覺反應(yīng),可是為酸性食物。若以日常食物分類,大部份動物性食物,屬酸性食物,如魚類、肉類、貝類。此外,大多數(shù)谷類、部份堅果類亦屬于酸性食物。
4、葷與素的比例是4:6
葷與素二者的合理搭配,可以讓人既飽口福,又不致于因吃動物性食物過多,而增加血液和心臟的負(fù)擔(dān)。我們中國人的飲食習(xí)慣是以植物性食物為主,動物性食物為輔,這樣的膳食結(jié)構(gòu)比較利于長壽。