秋季養(yǎng)肝辛辣食物要少吃

　     這些食物包括辣椒、花椒、桂皮、生姜等。這些食物屬熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火，加重秋燥對(duì)人體的危害。當(dāng)然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，問(wèn)題并不大，但不要常吃、多吃。比如，生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)；同時(shí)含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。所以，它既有利亦有弊，民間也因此留下了“上床蘿卜下床姜”一說(shuō)，說(shuō)明姜可吃，卻不宜多吃。特別是秋天，最好少吃。因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍铮餁鈧?，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的警示：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜。”因此，為了自身的健康，不受秋燥傷害，當(dāng)秋天降臨之時(shí)，肝病患者一定要注意飲食宜忌，安全度過(guò)多事之秋。
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