喝酒臉紅可能是基因變異導(dǎo)致的，這種人長(zhǎng)期酗酒患肝癌的危險(xiǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于正常人。醫(yī)學(xué)工作者揭示了長(zhǎng)期酗酒與患肝癌風(fēng)險(xiǎn)的內(nèi)在聯(lián)系，酗酒乙肝病毒攜帶者患肝癌風(fēng)險(xiǎn)最大。
研究表明，酒精在人體內(nèi)的代謝要通過乙醛脫氧酶2(ALDH2)來(lái)完成，人體內(nèi)的乙醛脫氧酶2的功能就是將乙醛氧化為無(wú)致癌作用的乙酸，最終分解成對(duì)人體無(wú)害的二氧化碳和水排出體外。但當(dāng)乙醛脫氧酶2正?；虬l(fā)生變異之后，便會(huì)使該酶失去活性，從而導(dǎo)致飲酒后血中的乙醛濃度增高6倍多，長(zhǎng)期酗酒，體內(nèi)的乙醛就會(huì)蓄積，最終可能導(dǎo)致肝細(xì)胞發(fā)生癌變。
研究還發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人群中乙醛脫氧酶2基因變異型攜帶者占1/3，約4~5億人，絕大多數(shù)人不知道自己是酶活性缺乏者。
乙醛脫氧酶2基因變異型攜帶者飲酒后往往會(huì)出現(xiàn)臉紅、惡心和心動(dòng)過速等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，所以飲酒后如果有上述癥狀者，應(yīng)該提高警惕，戒酒或盡量減少酒精的攝入量，以預(yù)防肝癌的發(fā)生。
同時(shí)，飲酒也會(huì)對(duì)正常人造成健康損害，如酒精性肝病和胃腸豁膜的損傷，人們應(yīng)該盡量少飲或只飲低度酒，如紅酒、啤酒;長(zhǎng)期飲酒者應(yīng)將酒精攝入量嚴(yán)格控制在低于15克/天的安全劑量之內(nèi)。
