如停止經(jīng)口進(jìn)食，膽囊內(nèi)貯留的膽汁將發(fā)生沉淀，產(chǎn)生沉渣，進(jìn)而形成膽石。這種情況可在長(zhǎng)期行靜脈內(nèi)高營(yíng)養(yǎng)滴注的患者中見(jiàn)到。這種完全沒(méi)有CCK刺激的絕對(duì)脂肪限制飲食療法促進(jìn)了膽石的形成，與膽石癥治療的目的是相矛盾的。
依據(jù)Admirand—Small三角理論，如膽固醇濃度升高，則是構(gòu)成膽石形成的危險(xiǎn)因素。所以，對(duì)高膽固醇血癥的患者應(yīng)限制膽固醇的攝入。但從膽石形成理論考慮，降低膽汁酸濃度，也將促進(jìn)膽石形成。因此，在給予作為溶石劑的外源性CDCA與UDCA時(shí)，也要考慮到膽汁酸與卵磷脂在膽囊內(nèi)的濃度。在膽汁酸代謝過(guò)程中，飲食攝入的部分是以膽固醇的形式進(jìn)行的。如過(guò)分限制膽固醇攝入，也將影響體內(nèi)膽汁酸的代謝。
