巳時(上午9時~11時),這個時間是人體的“脾經(jīng)當(dāng)令”。脾位于中焦,在橫膈之下。脾的主要生理功能是主運(yùn)化、升清和統(tǒng)攝血液。脾和胃相為表里。脾和胃是主要的消化器官。人出生后其生命活動的維持和氣血津液的化生,都有賴于脾胃運(yùn)化的水谷精微,故稱脾胃為“氣血生化之源”、“后天之本”。《素問·靈蘭秘典論》說:“脾胃者,倉廩之官,五味出焉。”脾開竅于口,其華在唇。
脾主運(yùn)化。運(yùn),即轉(zhuǎn)運(yùn)輸送;化,即消化吸收。脾主運(yùn)化的生理功能包括兩個方面:運(yùn)化水谷精微和運(yùn)化水液。運(yùn)化水谷精微,是指對飲食的消化和吸收,并轉(zhuǎn)輸其精微物質(zhì)的作用。中醫(yī)認(rèn)為,一個人所飲的食物經(jīng)脾、胃消化吸收后,必須依賴于脾的運(yùn)化功能,才能將水谷轉(zhuǎn)化為精微物質(zhì),并且還要依賴于脾的轉(zhuǎn)輸和散精功能,才能將水谷精微布散于全身,從而使五臟六腑、四肢百骸等各個組織、器官得到充足的營養(yǎng),以維持正常的生理功能。如果脾的運(yùn)化水谷精微功能旺盛,那么人所飲食的水谷才能轉(zhuǎn)化為精微,生成精、氣、血、津液,以充養(yǎng)人體,進(jìn)行正常生理活動。反之,如果脾失健運(yùn),那么人就會出現(xiàn)食欲不振、腹脹、便溏、消化不良,以致產(chǎn)生倦怠、消瘦等氣血生化不足的病變。
脾的運(yùn)化水液功能,是指脾對水液的吸收、轉(zhuǎn)輸和布散作用。如果脾的這一功能能夠正常運(yùn)行,那么就能夠防止水液在體內(nèi)停滯,也就是能防止?jié)?、痰、飲等病理產(chǎn)物的生成。反之,就會導(dǎo)致水液在體內(nèi)的停滯,那么人就會產(chǎn)生濕、痰、飲等致病因素而發(fā)生多種疾病,例如,水腫、泄瀉等。
脾主升清。“升”即上升之意;清,即指水谷精微等營養(yǎng)物質(zhì)。脾主升清概括了脾的生理功能特點,體現(xiàn)在兩個方面:第一,將水谷精微物質(zhì)上輸于心、肺,通過心肺的作用化生氣血,以營養(yǎng)全身。第二,主升提,以維持機(jī)體內(nèi)臟的正常位置??梢姡绻⑹?,那么水谷精微上升布散失職,于是就會出現(xiàn)神疲乏力、頭暈?zāi)垦!⒏姑浶篂a等癥,所以,《素問·陰陽應(yīng)象大論》說:“清氣在下,則生飧泄。”脾氣下陷,則可引發(fā)內(nèi)臟下垂,例如,可能會出現(xiàn)胃下垂、子宮脫垂等,或發(fā)為久泄脫肛等病癥。
脾主統(tǒng)血。是指脾能統(tǒng)攝、控制血液,使之正常地循行于脈內(nèi),而不溢出于脈外。如脾氣虛弱失去統(tǒng)血的功能,則血不循經(jīng)而溢于脈外,可出現(xiàn)某種出血癥,如便血、皮下出血、子宮出血等,并伴有一些脾氣虛的癥狀。
脾還有一個功能就是主一身的肌肉。如果脾的功能很好的話,肌肉就會很發(fā)達(dá)。脾的運(yùn)化功能是否正常,往往會通過嘴唇表現(xiàn)出來。脾的運(yùn)化功能很好,嘴唇就很滋潤、豐滿;反之,嘴唇就會發(fā)癟、干枯。我們通常所說的重癥肌無力的問題,實際上也是由于脾病造成的。還有一些老年人,我們會發(fā)現(xiàn)他們的眼皮都耷拉下來了。其實眼皮也是為脾所主的,眼皮耷拉下來,說明脾主肌肉的功能出現(xiàn)問題了。
那么,中老年人如何養(yǎng)脾呢?養(yǎng)肝專家主張以食療來養(yǎng)脾。最簡單的方法就是多吃點五谷雜糧,因為五谷雜糧是通過脾臟來消化的。在這里我們?yōu)橹欣夏耆私榻B幾種養(yǎng)脾的食物。
粳米
性平,味甘,有補(bǔ)脾益氣之功?!妒宠b本草》即有記載:“粳米,皆能補(bǔ)脾,益五臟,壯氣力,止泄痢,唯粳米之功為第一。”《本草經(jīng)疏》亦云:“粳米即人所常食米,為五谷之長,人相賴以為命者也。其味甘而淡,其性平而無毒,雖專主脾胃,而五臟生氣,血脈精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮膚,因之而強(qiáng)健。”可以說凡虛弱之人,粳米皆宜,尤脾虛之人,最宜食之。
糯米
性溫,味甘,有補(bǔ)脾益氣的作用,脾虛者宜用之煮粥服食。“醫(yī)圣”孫思邈說:“糯米,脾病宜食,益氣止泄。”所謂脾病,乃指脾虛為病之意?!侗窘?jīng)逢原》說得好:“糯米,益氣補(bǔ)脾肺,但磨粉作稀糜,庶不黏滯。若作糕餅,性難運(yùn)化,病人莫食。”
鍋巴
又稱鍋焦。性平?!侗静菥V目拾遺》中說它“補(bǔ)氣,運(yùn)脾,消食,止泄瀉”。凡脾虛不運(yùn)、飲食不香,或食不消化,或脾虛久瀉者最宜食用。古方中亦常用之,如小兒常用健脾消食的“鍋焦丸”,治老年人脾泄的“玉露霜”。如果用鍋巴同蓮子肉為末加白糖調(diào)服,效果更佳。
當(dāng)然,養(yǎng)脾僅僅依靠食療還是不夠得,還要講究“神療”。中醫(yī)認(rèn)為,脾在志為思,思傷脾。中醫(yī)在談意志的時候認(rèn)為,意是脾的神明,所以說脾在志為思。如果思慮過分的話,就會傷了脾,傷了脾氣、脾經(jīng)、脾神,人就會消瘦,這就是“思傷脾”。因此,中老年人只有靜心養(yǎng)脾,才能安享晚年。