朋友說(shuō)幾乎每次單位體檢，身邊總會(huì)多出幾個(gè)脂肪肝的同事來(lái)，而且等B超檢查出來(lái)，脂肪肝多數(shù)已經(jīng)到了中度。弄得人心惶惶，他也很害怕自己什么時(shí)候也得了脂肪肝怎么辦。脂肪肝已經(jīng)成為了白領(lǐng)最常見(jiàn)的疾病。有人說(shuō)，脂肪肝不是病，少喝一點(diǎn)酒少吃點(diǎn)油膩的東西自然會(huì)好的；也有人知道自己患上脂肪肝之后，非常擔(dān)心會(huì)轉(zhuǎn)化為肝硬化，四處尋醫(yī)問(wèn)藥。脂肪性肝病已經(jīng)成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認(rèn)為隱蔽性肝硬化的常見(jiàn)原因。
正常情況下，肝臟的脂肪含量很低，因?yàn)楦闻K能將脂肪與磷酸及膽堿結(jié)合，轉(zhuǎn)變成磷脂，轉(zhuǎn)運(yùn)到體內(nèi)其他部位。但是，一旦肝臟這座“化工廠”的運(yùn)作能力下降，肝臟轉(zhuǎn)變脂肪為磷脂的能力也隨之減弱，脂肪不能轉(zhuǎn)移，便在肝臟內(nèi)積聚，成為“脂肪肝”。如果肝臟代謝能力繼續(xù)下降，引起脂質(zhì)、糖分等物質(zhì)代謝紊亂，高血脂、高血糖、高血壓、高尿酸等也會(huì)接踵而至。
但是脂肪肝是一種常見(jiàn)的臨床現(xiàn)象，而非一種獨(dú)立的疾病。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時(shí)治療?？苫謴?fù)正常。其臨床表現(xiàn)輕者無(wú)癥狀，重者病情兇猛。
正常人的肝內(nèi)總脂肪量，約占肝重的5%，內(nèi)含磷脂、甘油三酯、脂酸、膽固醇及膽固醇脂。脂肪量超過(guò)5%為輕度脂肪肝，5%-20%為輕度脂肪肝，20%-30%是中度脂肪肝，超過(guò)30%為重度脂肪肝。當(dāng)肝內(nèi)總脂肪量超過(guò)20%時(shí)，用B超才能檢查出來(lái)，被確診為“脂肪肝”，這已經(jīng)是中度脂肪肝了。
愛(ài)喝飲料讓脂肪肝離你更近
許多白領(lǐng)都喜歡喝可樂(lè)等甜飲料，但歐美諸多國(guó)家研究顯示，高果糖攝取已成為肝臟健康隱憂。飲料中的果糖在人體內(nèi)的代謝過(guò)程不受磷酸果糖激酶的控制，可以轉(zhuǎn)化為更多合成脂肪需要的甘油。當(dāng)攝入量大時(shí)，果糖就成為合成脂肪的原料。
研究表明，果糖能降低人體內(nèi)胰島素的敏感度以及處理脂肪的能力，同時(shí)使肝臟的脂肪產(chǎn)生過(guò)氧化反應(yīng)，引發(fā)細(xì)胞衰亡、肝纖維化等病變。因此，過(guò)度攝入甜飲料就很容易成為年輕人脂肪肝元兇。
一般地，成人每日需飲水2000ml，老年人1500ml，肥胖者因體內(nèi)水分比正常人少15%～20%，故每日飲水量需2200ml～2700ml，平均每3小時(shí)攝入300ml～500ml；飲用水的最佳選擇是白開(kāi)水、礦泉水、凈化水以及清淡的茶水等。
營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩型脂肪肝患者，飯前20分鐘或應(yīng)酬時(shí)飲水，使胃有一定的飽脹感，可降低食欲、減少進(jìn)食量，有助于減肥。現(xiàn)代人喜歡喝各種各樣的飲料，而且人們的選擇也異常豐富，最好的飲料其實(shí)是最"原始"的白開(kāi)水，牛奶、豆?jié){、各種飲料和湯水都不能代替白開(kāi)水。這些飲料中固然含有大量的水分，但同時(shí)也有一定量的蛋白質(zhì)、糖和鹽分，進(jìn)食過(guò)多，會(huì)增加對(duì)水的需要量?？Х群蜐獠韪荒艽嫠?，因兩者都有利尿作用，多喝有時(shí)會(huì)引起入不敷出，造成體內(nèi)缺水。所以白開(kāi)水是最經(jīng)濟(jì)、最健康的飲料，也可選清淡的綠茶、菊花茶等。
所以我建議朋友要多喝水，不能常喝飲料，喝飲料太多，別看你這么瘦，也會(huì)容易患上脂肪肝的。喝水還要講究時(shí)間和方法，每天早、中、晚都要喝上1～2杯水，慢慢喝、細(xì)細(xì)品，就能從中感覺(jué)到有一股微微的甘甜，而且小便清長(zhǎng)，大便通潤(rùn)，神清氣爽。
我們常說(shuō)人可三天不吃飯，但不可一日不喝水。在平時(shí)有個(gè)頭疼腦熱到醫(yī)院看病，末了大夫除了要你按時(shí)服藥之外，一定會(huì)叮囑你好好休息，要多喝些水。這不僅是因?yàn)樗幬镏挥腥芙庠谒锊拍鼙蝗梭w吸收，而且水本身就有鎮(zhèn)靜、清熱、排毒的作用。
對(duì)于肥胖性脂肪肝病人來(lái)說(shuō)，每日攝入適量的水有助于腎臟功能的正常發(fā)揮及減輕體重、促進(jìn)肝內(nèi)脂肪代謝。我建議每日飲水量在2000m1左右。但也不要一次飲得過(guò)多，以免給消化道和腎臟造成負(fù)擔(dān)。飲用水的最佳選擇是白開(kāi)水、礦泉水以及清淡的綠茶、菊花茶等，切不可以各種飲料、牛奶、咖啡代替。
碳水化合物主要由糧谷類(lèi)供給。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外，盡量不要使用精制糖類(lèi)、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點(diǎn)心。因?yàn)樘穷?lèi)攝入過(guò)多可增加胰島素分泌，促使糖轉(zhuǎn)化為脂肪，不利于脂肪肝的恢復(fù)。
