量補充蛋白質(zhì):肝功能代償好的時候,每天給2~3.5克/千克體重蛋白質(zhì);若有肝性腦病前兆或肝性腦病時,應嚴格限制蛋白質(zhì)攝入,每天每千克體重不超過0.5克。另外蛋白質(zhì)不應一次大量攝入,應分次小量食入。
忌食堅硬及辛辣食物:由于肝臟病變使腹腔的血液經(jīng)肝回流心臟受阻,導致門靜脈高壓,可引起食管下端及胃底靜脈血管擴張變粗、管壁變保食硬的食物有可能刺破血管而引起上消化道出血。另外一些肝硬化患者常合并胃黏膜糜爛及潰瘍病,若食刺激性食物,會使黏膜充血加重及胃蠕動增強,不僅會誘發(fā)出血,而且還會引起肛門不適,加重肛裂、痔瘡。因此,肝硬化患者不宜食過硬及辛辣食物,同時進餐也要細嚼慢咽。
適當?shù)叵摞}:肝硬化時由于肝功能減退,抗利尿素的破壞減弱,以及下丘腦及肝臟產(chǎn)生的利鈉素減少,導致尿量減少,使水及鹽在體內(nèi)潴留;加之肝硬化時合成蛋白減少,故易出現(xiàn)浮腫或腹水。一般每日食鹽量不應超過4~5克,若有浮腫或腹水,除適當限制水外,每天攝入鹽量應控制在1克以內(nèi),以免加重病情。
不宜過量吃糖:許多人認為肝病多吃糖有好處,這是誤解。肝病時都有不同程度的糖代謝異常,肝臟對葡萄糖利用能力減弱,肝細胞對攝取葡萄糖及合成糖原的功能減低,故長期大量吃糖會出現(xiàn)糖尿,稱為肝性糖尿病,給肝硬化的治療增加困難。
應該戒酒:肝臟是人體內(nèi)復雜的“化工廠”,許多物質(zhì)都在肝臟進行代謝,酒精(乙醇)也在此分解為無毒的物質(zhì)排出體外,過量飲酒會引起肝細胞變性或壞死,另外過量長時間飲酒,可以引起酒精性肝硬化,故肝硬化患者一定要戒酒。