正常人肝臟內(nèi)也有脂肪嗎
肝是人體的一個很大的實質(zhì)性器官，成人的肝占體重的2％。肝臟的所有細胞中以肝實質(zhì)細胞（即肝細胞）為主，約占84％；其次為內(nèi)皮細胞和巨噬細胞，占14％；余下的膽管上皮細胞和脂肪細胞（貯脂細胞），僅各占1％。其中肝細胞是脂類和脂肪酸代謝的場所，正常情況下肝內(nèi)脂肪的合成、分解、儲存和運輸保持動態(tài)平衡，以防肝細胞內(nèi)脂肪堆積。近來研究發(fā)現(xiàn)，健康人肝臟內(nèi)也含有少量脂類，平均每100克肝濕重含3~5克脂類，主要構(gòu)成細胞膜及其他細胞器的膜。其主要成分是磷脂（占50％以上，其中大部分是卵磷脂，其余主要是腦磷脂），三酰甘油占20％，游離脂肪酸占20％，膽固醇約7％，余為膽固醇酯。肝臟是脂溶性維生素的主要貯存場所，肝中維生素A的平均含量為每100克組織含75微克，約占體內(nèi)總量的95％。維生素A主要以脂滴形式貯存于肝貯脂細胞內(nèi)，而肝細胞內(nèi)基本上無脂滴存在。因此，肝臟雖是脂類代謝的重要器官，但由于在正常情況下脂類的來源與去路不斷取得動態(tài)平衡，肝細胞并不發(fā)生脂類物質(zhì)的堆積，肝臟內(nèi)僅含有少量脂肪，它并不是機體脂肪的貯存器官。在病理情況下，肝臟脂類的來源去路失平衡，可導(dǎo)致肝內(nèi)脂類物質(zhì)的積聚。
