為何肝病患者忌飲啤酒
啤酒素來有“液體面包”之稱，能夠使人獲得豐富的維生素和酵母。雖然啤酒中乙醇含量僅為4%～12%，但其約90%以上都要經(jīng)肝臟代謝、解毒。恢復(fù)期肝炎、慢性肝炎等患者，因肝功能剛剛恢復(fù)，所以對乙醇代謝所需要的各種酶的活性還較低、分泌量也較少。且乙醇和乙酸代謝生成的乙醛，對肝細(xì)胞具有直接毒性，可導(dǎo)致肝細(xì)胞壞死或變性，同時也可影響肝臟對糖原、蛋白質(zhì)、膽紅素、脂質(zhì)、激素、藥物等代謝的功能。肝炎愈后，肝臟病理學(xué)恢復(fù)正常還需半年以上。故即便少量飲酒，也會使本來就有實質(zhì)性損害的肝臟受到打擊，從而引起疾病的復(fù)發(fā)和加重。因此，肝功能恢復(fù)正常的人，在半年以內(nèi)也應(yīng)少飲或不飲啤酒。
