肝能讓氣血順暢，心情愉悅，還能幫助脾胃消化食物，此外，還有一點比較重要的生理功能，即解毒排毒。肝是人體最大的解毒器官，身體中的諸多毒素都能被肝處理掉，所以養(yǎng)好肝身體中的毒才能少。若是肝不好，身體中的毒素就會越積越多。毒素可進入血液，周行全身，影響血液的質(zhì)量，成為血栓的誘發(fā)原因之一。
對于中老年人來說，尤其要予以重視。這是因為隨著年齡的增長，肝的各項生理功能減弱，其中就包括解毒排毒功能。毒素多了，免疫能力就會降低，血液質(zhì)量變差，就容易誘發(fā)各種疾病，這也就是為什么中老年人身體一天不如一天的一個比較關(guān)鍵的因素。
頭痛、便秘、失眠、下腹部鼓脹、口氣難聞等諸多問題都是肝排毒功能下降導(dǎo)致的一些問題。毒素也會影響外表，不利于美容養(yǎng)顏。一般來說，肝不能有效解毒排毒，臉上就會出現(xiàn)色斑、暗瘡等。為此，女性美容養(yǎng)顏首先要護肝。
對于中老年人來說，更要重視對肝的呵護，要想辦法增強肝的排毒解毒功能。幫助肝排毒解毒可以經(jīng)常食用青色食物。青色食物是疏肝的，所以有助于肝保持正常的生理功能，充分發(fā)揮肝解毒排毒的作用。
青色食物很多，這里推薦綠豆。綠豆不僅能疏肝，還能直接發(fā)揮解毒作用，幫助肝減負。對于綠豆的解毒功效，著名醫(yī)家李時珍在《本草綱目》中大加稱贊：“治痘毒，利腫脹，為食中要藥；解金石砒霜草木一切諸毒……真濟世之良谷也。”清代黃宮繡編著的《本草求真》中也曾有所談及，諸如“綠豆性味甘寒，服此性善解毒，故凡一切癰腫等癥，無不用此奏效”。綠豆解毒之用，很多民間的法子都是不錯的，諸如綠豆粥、綠豆水。
煮綠豆湯的時候，也可以加點甘草，即為綠豆甘草湯。對于綠豆甘草湯的作用，醫(yī)學書籍里面講“綠豆甘草湯亦解百毒”。只要是身體有毒素方面的問題，都可以飲用。準備綠豆120克，甘草15克。綠豆、甘草分別洗凈，入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火煮10分鐘，即可服用。
若肝的排毒功能不好，臉上油脂多，濕熱重，煮綠豆湯時也可加點薏苡仁同煮，以加強祛濕功效。另外，也可以用綠豆做面膜敷臉，能改善肌膚狀況。比如，可以將綠豆研碎，調(diào)入蜂蜜，用其做面膜即可。除了用綠豆幫助肝排毒外，平時可以多吃綠色蔬菜，也有護肝作用。
保持良好的睡眠也是助肝排毒的重要舉措。有些人經(jīng)常睡眠不好，長久下去耗損肝陰，損傷肝體，導(dǎo)致肝排毒的功能進一步減弱?？梢姡挥型砩纤煤?，陰血才能充分養(yǎng)肝，提高肝的解毒功能。睡眠不好，肝的解毒功能就弱，尤其是慢性肝病患者，若睡眠不佳，肝臟的免疫能力會下降，從而加重病情。
睡眠不佳者可以經(jīng)常吃百合餅，可助睡眠，讓肝更好地排毒。干百合性質(zhì)平和，有健脾養(yǎng)心、清熱安神的功效，老年人經(jīng)常食用不但睡眠好，還有益壽延年的功效。只需要準備干百合50克，面粉200克；百合磨成粉，放到面粉中，加適量溫水和面，做餅，烙熟，即可食用。
醫(yī)學大家孫思邈在《千金方》中提到了一個比較簡單的治療失眠的方子，睡眠不佳者也可以一試，這個方子即為大棗蔥白湯。大棗20枚，蔥白7根（連須）。將大棗洗凈，切小塊，入砂鍋，大火燒開，煎煮20分鐘，放入蔥白，煮10分鐘后，濾取湯液，溫熱飲服。
運動也有助于促進肝排毒的功能。對于肝排毒功能不佳者，也可以常練“噓”字功?！皣u”字功是一種運動調(diào)養(yǎng)肝臟法，經(jīng)常練習可使機體氣血調(diào)和，肝氣舒暢，進而增強肝的解毒排毒功能。《千金方》中也提到“噓”字功的養(yǎng)肝功效：
“肝臟病者……療法，用呵氣出。脾臟病者……用唏氣出。腎臟病者……用呬氣出……若有病依此法恭敬心，無有不瘥，皆須左右導(dǎo)引三百六十遏，然后乃為之。”可見，只要是肝的問題，都可以通過“噓”字功來解決。下面介紹一種動作比較簡單的“噓”字功法，養(yǎng)肝護肝者可經(jīng)常練習。
“噓”字功：
第一步：兩腳自然分開，與肩同寬，挺胸收腹，兩手臂自然下垂，兩腋虛空肘微屈，平視前方。舌尖向前并向內(nèi)微縮，上下齒有微縫。
第二步：自然呼吸，先呼后吸。待心平氣和，呼吸勻細，若有若無之時，進一步調(diào)整為腹式呼吸。
第三步：用鼻子呼氣，同時收腹、提肛，兩腿微彎曲。
第四步：兩腿微彎曲，兩臂從體側(cè)徐徐抬起，手心向下，待腕與肩平時，掌心相對，高不過眉。然后手指尖相對，兩眼隨呼氣之勢盡力瞪圓。
第五步：站定放松，手臂回體側(cè)，放松，自然呼吸。兩目微閉，兩唇輕合，舌抵上腭，上下齒輕輕相叩36次。將津液咽下。
練習本功法，要求睜開雙眼，尤其是念“噓”字時，要做到怒目揚眉，使肝氣得以舒達。明代高濂所撰寫的《遵生八箋》中記載：“噓以治肝，要兩目睜開為之……以出肝邪氣，去肝家邪熱?！笨梢姶斯Ψ伸罡沃皻?，對于各種肝病都有輔助治療作用。
我們在練習的過程中，不要刻意追求動作，隨意自然才能療效佳。對于中老年人，不妨經(jīng)常練習，可以柔肝疏肝，讓肝強大起來，延緩衰老的腳步。即便是年輕人也最好經(jīng)常練習，可以強健身心，減緩壓力。
不可不用的小偏方
檸檬蜂蜜水
檸檬蜂蜜水：將3～5片檸檬片放到杯子中，倒適量開水，水變溫后，放入蜂蜜，調(diào)勻飲用，有養(yǎng)肝排毒、美容抗衰的功效。
