養(yǎng)生小常識(shí):立秋養(yǎng)生 冰糖蓮子羹的功效和制作方法
蓮子對(duì)我們來說并不陌生，你是不是也經(jīng)常食用呢？在超市中一些常見養(yǎng)生飲品里大都包含著蓮子的成分，在《素問臟氣法時(shí)論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”?？梢娝嵛妒諗糠螝猓廖栋l(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃過于辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。秋季燥氣盛，易傷津液，飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜。《飲膳正要》說：″秋氣燥，宜食麻以潤(rùn)其燥，禁寒飲″。入秋宜食生地粥等，以滋陰潤(rùn)燥。秋季時(shí)節(jié)應(yīng)適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)食物，以益胃生津。
健脾除煩 安神填精
冰糖蓮子羹
原料去心蓮子50克，水、冰糖、水淀粉適量;
做法蓮子加適量水燜酥，用冰糖調(diào)味，水淀粉勾芡成羹即成。
注：利于婦女體虛下白帶，男子腎虛遺精、滑精、陽(yáng)痿、早泄，以及脾虛久瀉、食欲不振、虛煩失眠調(diào)補(bǔ)。
補(bǔ)脾潤(rùn)肺 益中開胃
夏季將至，馬上就進(jìn)入立秋，正是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)，補(bǔ)脾潤(rùn)肺，以上的一款冰糖蓮子羹可以作為秋季養(yǎng)生的必備良品。
