養(yǎng)生小常識:白果可以消痰定喘
白果富含豐富的蛋白質(zhì)，有很好的抗衰老消痰定喘的作用，白果的吃法有很多，現(xiàn)在我給大家介紹一款濃香糯軟白果燒腐竹，。腐竹的營養(yǎng)價值非常的高，有很好的保健作用，而且非常好做，只需要簡單的幾個步驟就可以完成，一起來學(xué)習(xí)吧！
原料：
白果18顆、干腐竹80克、蔥10克、姜5克、高湯適量。
調(diào)味料：
干紅辣椒、八角、老抽、生抽、鹽均適量。
做法：
1、白果敲去硬殼，用開水燙去薄皮，剝出白果仁備用;
2、腐竹掰斷，用冷水浸泡1-2小時至軟;
3、油鍋內(nèi)加油熱至5成，加入腐竹和白果翻炒，加入鹽，八角，姜片，干紅辣椒，倒入高湯，老抽，和適量水，蓋鍋蓋，中火悶煮;
4、待汁水收干，加入蔥段，即可出鍋。
【養(yǎng)生中國特別提醒】
在挑選腐竹的時候，一定要注意，腐竹的顏色越淺營養(yǎng)價值越高，顏色越鮮艷的說明里面的化學(xué)成分越多，會分解出有害物質(zhì)，危害人體的健康。
