養(yǎng)生小常識:可以長壽的魚湯
很多人都知道,經(jīng)常吃魚是可以長壽的,魚肉可以供給人們必須的一些營養(yǎng)物質(zhì),鯉魚有很好的降低膽固醇的功效,非常適合老年人食用,現(xiàn)在為大家推薦一款豆腐奶魚湯,味道非常的好,一起來學(xué)習(xí)吧!
原料:
鯉魚、豆腐、西紅柿、牛奶、蔥、姜、蒜、香菜。
做法:
1、鯉魚去魚腥線,切塊;豆腐切塊,西紅柿切塊,香菜切碎,蔥姜蒜切片。
2、鯉魚塊放鹽,料酒腌制半小時,拍上干粉,放入8成熱的油鍋稍炸(不用炸熟),撈出
3、鍋里留少量油,油熱后放入蔥姜蒜,放入剛炸的魚塊,立即倒入開水。
4、放入豆腐和西紅柿,中火20分鐘,加入鹽,雞粉調(diào)味,倒入100ml左右純牛奶。
5、稍置出鍋。撒上香菜。
【養(yǎng)生中國特別提醒】
很多人都會覺得燉出來的魚湯顏色不夠白,,現(xiàn)在教你一個方法,在油鍋熱的時候,立即往鍋里澆開水,這個時候魚湯就會變成白色的,還可以在湯里加幾片大蒜,這樣也可以讓魚湯變得更加濃厚。