養(yǎng)生小常識:西米怎么煮 蜜瓜西米露健康菜品
西米的做法有很多種，在不同的吃法中西米的作用都會得到充分的體現(xiàn)，但是仍然有很多人有疑問，西米怎么煮才好吃?下面養(yǎng)生中國就為大家推薦一種西米的做法——蜜瓜西米露，大家可以參考以下的調(diào)制步驟制作食用。
西米食譜推薦：蜜瓜西米露
【原料選擇】
糖漿(蜂蜜)，小西米，蜜瓜。
【制作步驟】
(1)用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得638mL糖漿(直接用蜂蜜最好)，放涼。
(2)小西米加5倍的涼水，中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘后撈出，用冷水沖瀝后加入糖漿或蜂蜜中保存。
(3)蜜瓜切成小小的顆粒(4顆米大小)，加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小時，即成。
(1)將蜜瓜換成椰汁或椰漿，就成了椰汁西米露了。
(2)蜜瓜不能太大，否則沉底，多少根據(jù)個人喜好。不能放太久，否則蜜瓜就不脆了。
(3)糖漿或蜂蜜少加一點，不甜再加，太甜也影響食用效果。
