養(yǎng)生小常識:辣椒辣手怎么辦
辣椒是人們生活中常見的一種食物，人們大多都用它來腌菜、做辣椒醬、作為炒菜的輔料等?？墒窃谂腼冎?，人們切辣椒的時候，辣椒辣手怎么辦？有什么辦法嗎？下面聽養(yǎng)生頻道小編來為你介紹。
1用酒精或醋來回涂抹。2用熱水洗手。
為什么呢？來看看科學的原理：
辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發(fā)紅、發(fā)熱，并加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認為，這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發(fā)生化學轉化而導致的。
辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，但不溶于冷水。在工業(yè)中，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒后，可用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，連擦三遍至癥狀緩解即可。
看到了吧？其實把手泡在冷水里面，或者用冰塊敷只能暫時麻醉，一旦停止，手還是會很辣。另外，發(fā)現民間的一些偏方，沒有親自試過，發(fā)出來給大家參考參考：
1在火上烤一會
2用肥皂水泡一下
3涂抹一點牙膏
4放嘴巴力吸吮
小編特別提示：切辣椒最簡單的辦法就是帶上橡膠手套。
