養(yǎng)生小常識(shí):辣椒醬的做法
辣椒是很多人愛(ài)吃的一種食物，辣椒能增進(jìn)食欲，其維生素C的含量在蔬菜中居第一位。用辣椒制作成的辣椒醬更是深受很多人的喜愛(ài)。中醫(yī)認(rèn)為辣椒可溫中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛，胃腸脹氣，消化不良;外用治凍瘡，風(fēng)濕痛，腰肌痛。下面我們就一起來(lái)看看辣椒醬的做法。
材料:
辣椒2500克，西紅柿200克，姜10克，豆瓣醬2袋，鹽100克，醋200克，白糖250克，醬油10克，蒜末200克，雞粉50克
做法:
1.把辣椒、姜、西紅柿分別放入攪拌機(jī)中打碎(切碎也可)裝入容器里，依次加入豆瓣醬、鹽、醋、白糖、醬油，攪拌一下~
2.而后用小火煮開(kāi)(煮開(kāi)時(shí)起小泡即可)，關(guān)火、放在一旁冷卻
3.冷卻后，放入蒜末和雞粉再攪拌一下
4.最后倒入干凈的容器里，放置冰箱或陰涼的地方即可。
以上就是辣椒醬的做法，希望這對(duì)眾多喜歡吃辣的朋友們帶來(lái)幫助，自己在家親自嘗試制作一次香辣美味的辣椒醬。但要提醒大家，吃辣也要適可而止。
