養(yǎng)生小常識(shí):山藥糕的做法

 

養(yǎng)生小常識(shí):山藥糕的做法

山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,有強(qiáng)健機(jī)體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥,皆可服之,同時(shí),山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。下面我們就一起來看看山藥的一種做法——山藥糕的做法。

材料:

山藥600公克,在來米粉300公克,豬絞肉200公克,蝦米30公克,水1200cc,奶粉3大匙,鹽1大匙,糖1小匙,白胡椒粉1/3大匙

做法:

1.將山藥洗凈,去皮后切小丁;蝦米洗凈后泡軟,切末備用。

2.在來米粉放入大碗中,加入400cc水調(diào)勻成米漿備用。

3.熱鍋倒入3大匙油,燒熱后先放入蝦米以小火炒香,加入豬絞肉改中火炒熟,再加入山藥與800cc水續(xù)煮5分鐘,最后加入調(diào)味料煮勻。

4.將作法2分次倒入作法3鍋中,以小火拌攪至成煳狀,盛入舖上玻璃紙的模型中,裝至約八分滿,抹平后放入蒸鍋中以中大火蒸40分鐘即成。

以上就是山藥糕的做法,山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有很多,近年科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用,可來抗肝昏迷。

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