養(yǎng)生小常識(shí):清腸排毒補(bǔ)血益氣蕨菜湯
野生蘑菇,蘿卜與蕨菜的搭配是清淡的蕨菜湯不僅營(yíng)養(yǎng)更豐富,蕨菜還能清熱解毒,抗癌癥等,增強(qiáng)人體的抗病能力。
雜菜:
蕨菜,黃花菜,木耳,野生蘑菇,西瓜皮,白蘿卜。
湯料:
次骨,鮮姜,胡椒少許,香葉少許?;ń飞僭S,干辣椒2,3個(gè)(湯里放的料比較少,這樣的湯可以保持原味)
做法:
次骨卯下,去血沫。倒掉水后放調(diào)料加水和次骨,小火慢慢煮3小時(shí)左右,放鹽(依個(gè)人口味)煮5分鐘,放入雜菜,依然小火煮15分鐘左右就可以了。然后放點(diǎn)蔥段或者是自己喜歡的什么調(diào)味菜,滴少許香油就OK了。
【特別提醒】
在夏季食用非常合適,清淡解毒,蕨菜對(duì)提高人體的抗病能力有顯著的功效。野菜湯是夏季餐桌上不錯(cuò)的選擇。