養(yǎng)生小常識:苦杏仁有毒嗎

 

養(yǎng)生小常識:苦杏仁有毒嗎

杏仁有毒

苦杏仁的尖和皮含有氫氰酸有毒成分

生杏仁中有種有毒成分叫氰甙,它在胃腸道中水解后可放出劇毒成分氫氰酸。氫氰酸能很快被吸收后進(jìn)入血循環(huán),作用于人體各部分細(xì)胞,使細(xì)胞不能正常呼吸,組織普遍缺氧。氫氰酸作用于呼吸和心血管中樞,會導(dǎo)致這些中樞的麻痹而死亡。

而且由于氫氰酸的毒性大,有些少年出于好奇偶吃一粒也會中毒。

苦杏仁中毒一般在吃后1小時(shí)左右開始,主要表現(xiàn)出神經(jīng)中毒癥狀。初時(shí)嘔吐、惡心、頭痛;繼則心悸、胸悶、全身乏力;最后常因呼吸麻痹而死亡。除苦杏仁外,生的李仁、桃仁也會造成同樣的中毒癥狀。

一旦發(fā)現(xiàn)苦杏仁中毒要馬上送醫(yī)院治療。如果路途遙遠(yuǎn)最好先洗胃。醫(yī)生通常利用亞硝酸鈉、硫代硫酸鈉等解毒劑解毒,同時(shí)進(jìn)行強(qiáng)心和興奮呼吸中樞等方式急救,若救治不及時(shí)會導(dǎo)死亡事故。

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