養(yǎng)生小常識(shí):小米的食療方和養(yǎng)生功效

 

養(yǎng)生小常識(shí):小米的食療方和養(yǎng)生功效

【導(dǎo)讀】小米是我們?nèi)粘I钪谐3缘墓任镏魇?,小米常用來熬粥喝,那么小米有什么功效,小米乃五谷之首,既養(yǎng)先天之本——脾胃,又養(yǎng)后天之本——腎臟,誠為養(yǎng)生保健之佳品。小米為大眾喜食之品,食療以不使用化肥農(nóng)藥的有機(jī)小米最佳。特精選以下6個(gè)食療方供大家選用。

中醫(yī)認(rèn)為,同樣是種子,數(shù)量越多則能量越大,滋補(bǔ)力就越強(qiáng)。故天生萬物,獨(dú)厚五谷,五谷中粟米最佳。粟米又稱小米、谷子、粟谷。小米春種秋收,得天地之氣最全,得土氣最厚,為脾之果,最養(yǎng)脾胃。小米味甘、咸,性涼,味甘色黃入脾胃經(jīng),味咸入腎經(jīng)。其功效:

①健脾和中,治消化不良、泄瀉、肢體乏力等癥。

②滋胃陰清虛熱,治胃陰虛有熱之口渴能飲、善饑,以及消渴病。

③益腎安眠,治腎濕熱導(dǎo)致的小便淋漓不盡等癥。陳小米苦寒,具有止痢、解煩渴的作用。

小米粥上一層“米油”可滋陰強(qiáng)身,用于治療腎陰虧損。中醫(yī)認(rèn)為米油力能實(shí)毛竅,最肥人,滋陰長(zhǎng)力,補(bǔ)液填精,滋陰之功勝于熟地。

小米粥

小米以顆粒飽滿、充實(shí)、色鮮為佳,發(fā)霉變質(zhì)不宜食。小米與杏仁同食易令人吐瀉,素體虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜多食。

小米紅糖粥小米100克,放沙鍋中加水適量煮粥,加適量紅糖,米熟后食用。用于體弱者補(bǔ)益或產(chǎn)后氣血不足的調(diào)補(bǔ)。

小米山藥大棗粥小米100克,懷山藥30克,大棗5枚,紅糖30克,共煮粥食用??山∑⑽浮⒁鏆庋?。用于治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質(zhì)的補(bǔ)益。

小米山藥糊小米與懷山藥等量,炒黃,共研細(xì)末,加水煮糊調(diào)白糖食用,用于小兒調(diào)養(yǎng)或小兒消化不良。

小米黃芪粥小米50克,大紅棗15枚,黃芪15克煮粥,加紅糖適量食用。主治產(chǎn)后體虛。

小米半夏湯小米15克,制半夏4~5克,水煎服。適用于脾胃不和引起失眠,一般安神藥無效者。

小米芝麻糊小米500克磨面,炒黃,芝麻180克炒黃打碎,每次取小米面30克,芝麻10克,白糖酌量,白開水300毫升調(diào)服,早晚各1次。

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