養(yǎng)生小常識:每天1把杏仁 有利于心臟
【導(dǎo)讀】每天1把杏仁有利于心臟,杏仁,其中維生素B2、維生素E、鎂和鋅都有益心臟健康和提升情緒。B族維生素和鎂可幫助產(chǎn)生血清素,有助調(diào)節(jié)情緒;鋅有助于緩解壓力,抗氧化劑維生素E可以毀滅導(dǎo)致壓力和心臟病的自由基。杏仁可當(dāng)零食,也可與麥片做早餐。
杏仁富含單不飽和脂肪酸和維生素E,這兩種物質(zhì)都非常有助于控制甚至降低血液中的膽固醇含量,并具有抗氧化功能,所以非常有利于預(yù)防心臟健康以及糖尿病等。
營養(yǎng)依據(jù):這是因為杏仁富含不致發(fā)胖的單不飽和脂肪酸,而且飽和脂肪酸含量非常少。另外,杏仁的細(xì)胞壁還會阻礙脂肪酶接觸脂肪,從而減少對脂肪的消化吸收。這也就是說,食品標(biāo)簽上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量,并不是我們會真正攝取的卡路里量。
杏仁