養(yǎng)生小常識:多吃杏仁可以給孩子補鋅
【導讀】多吃杏仁可以給孩子補鋅。鋅元素對孩子的成長發(fā)育這么重要，那么，家長應該怎樣給缺鋅的孩子補鋅呢？孩子缺鋅往往伴隨著維生素A和維生素B2等的缺乏；同時，鋅又與多種維生素和微量元素相互依賴、相互作用。因此，給孩子補鋅應從均衡營養(yǎng)，全面補充人體所需維生素和微量元素入手。
鋅被譽為“智慧元素”。孩子缺鋅會導致智力發(fā)育遲緩、精神不集中、上課愛走神、學習成績不好等問題。鋅還是人體細胞成長的關鍵物質，對腦細胞來說尤其如此。如果缺鋅，孩子的發(fā)育就會受到阻礙，導致骨骼和大腦皮層發(fā)育不完全。此外，缺鋅還會造成胸腺發(fā)育不良、淋巴細胞萎縮、免疫功能減退等病癥。嚴重缺鋅更可能引發(fā)侏儒癥、腸原體肢體皮炎、病毒性肝炎、腎功能不全、白血病、傷口不易愈合等嚴重問題。
杏仁首先，家長不要誤把鋅制品當作營養(yǎng)品長期給孩子服用。因為補鋅過量，同樣會帶來危害，可能會減弱人體免疫功能，影響人體對鐵的利用，造成貧血等。再者，家長應合理搭配孩子的膳食，糾正孩子偏食、厭食的毛病，講究營養(yǎng)平衡，以此來滿足孩子對鋅的需求。此外，平時要注意讓孩子多吃含鋅量高的食物，如粗糧、蛋、肉、魚、堅果等。
堅果中的杏仁不但含有豐富的鋅元素，而且營養(yǎng)比例均衡，很適合孩子食用。經(jīng)營養(yǎng)成分分析，每100克杏仁中含蛋白質25克左右，脂肪50克左右，亞油酸8—12克，它還含有18種氨基酸，豐富的維生素B1、維生素B2、維生素E，鋅、銅、硒等微量元素及膳食纖維。
