養(yǎng)生小常識:小米粥的功效與做法
【導(dǎo)讀】小米營養(yǎng)豐富，人們把它作為敬養(yǎng)老人、哺育幼兒、滋補(bǔ)身體的佳品。小米可單獨熬粥也可搭配上其它的食材煮成營養(yǎng)粥，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃?？梢哉f小米粥是養(yǎng)生保健的好幫手，今天小編就給您介紹小米粥的功效，并且給您推薦幾款小米粥的做法，一起來看看吧。
1、產(chǎn)婦虛寒調(diào)養(yǎng)：我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有“代參湯”之美稱。皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，因其含鐵量高，所以對于產(chǎn)婦產(chǎn)后滋陰養(yǎng)血大有功效。
小米粥的功效2、補(bǔ)脾健胃：小米因富含維生素B1、B2等，具有補(bǔ)脾健胃，防止消化不良及口角生瘡的功能。
3、抗衰老：小米粥的硒含量也很高，應(yīng)該經(jīng)常食用。硒是重要的抗氧化劑，有明顯的抗衰老作用。
4、治療失眠：中醫(yī)認(rèn)為，小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效。另外，小米含豐富的淀粉，進(jìn)食后能使人產(chǎn)生溫飽感，可以促進(jìn)胰腦素的分泌，從而提高進(jìn)入腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量。每晚熬小米粥喝，不僅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色紅潤，精力充沛。
