養(yǎng)生小常識:豬蹄黃豆湯的做法
【導(dǎo)讀】豬蹄黃豆湯可謂是天天見，天天吃。做法簡單，營養(yǎng)豐富。想要做好，只要處理好前期工作就ok了。下面就來看看怎么做吧：
豬蹄黃豆湯
主料：豬蹄250克,大豆250克
調(diào)料：黃酒10克,大蔥8克,姜5克,鹽3克
具體做法如下：
1.豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮；
2.黃豆提前浸泡1小時，備用；
3.姜洗凈切片；
4.大蔥切段；
5.豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸，撇沫；
豬蹄黃豆湯6.加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；
7.至半酥，加精鹽，再煮1小時；
8.調(diào)入味精，即可。
