養(yǎng)生小常識:韭菜盒子怎么做？
【導讀】韭菜是生活中的家常菜的食材，用來做菜很好吃，很多人也非常的喜歡吃。那么韭菜可以做成什么菜譜呢？韭菜盒子你吃過嗎？讓我們一起來看看吧：
韭菜盒子
1.面粉200克+熱水95克(80度左右)，揉和成面團，蓋上濕布醒20分鐘
2.雞蛋2個打散，入油鍋炒成碎雞蛋塊(下鍋后用筷子迅速攪散)
3.韭菜1小把洗凈切碎，蝦皮1勺洗凈瀝干，放入炒好的雞蛋碎，加鹽、雞精拌勻
4.最后再加色拉油1小勺拌勻(防止出水)
5.醒好的面團揉勻分成小劑子，取一個搓圓按扁搟成圓形，用一個小碗倒扣在上面，割出圓形
6.這樣割出來的面皮就很圓了
韭菜盒子7.放一勺拌好的韭菜雞蛋餡在面片的一邊
8.對折，按緊邊，然后用手在邊上折出花邊
9.平底鍋用紙巾蘸色拉油，在鍋中抹一遍，把做好的韭菜盒子鋪入鍋
10.小火烙至兩面金黃即可
菜品特色
一只可以吃的盒子，它叫韭菜盒子?？粗拖褚恢环糯蟀娴娘溩樱阱佒薪?jīng)過烙或者油煎，趁熱咬上一口，鮮嫩、香噴噴的，在韭菜鮮嫩的早春季節(jié)吃著更為理想。因為是素餡的，所以吃著不肥膩，口感很好，并且也很有營養(yǎng)。做韭菜盒子的面，有用發(fā)面的，也有用燙面的，我這次用的是燙面，做法比較簡單。
