養(yǎng)生小常識:西米是什么 西米怎么煮
【導(dǎo)讀】西米是什么西米怎么煮 西米在普通家庭里面并不常見。西米的營養(yǎng)豐富，西米中含有豐富的碳水化合物，蛋白質(zhì)，尤其是西米有非常好的健脾、補(bǔ)肺、化痰的功效，非常值得朋友們食用，接下來，小編就為朋友們介紹些關(guān)于西米的知識，大家一起來了解下西米是什么？西米怎么煮？
西米是什么
西米又叫西谷米，是印度尼西亞特產(chǎn)，西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經(jīng)常被用于做粥啦羹啦和點心當(dāng)中。西米主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能。
西米是什么西米怎么煮西米怎么煮：西米一定要泡會，最好別買太大一顆的那種，因為真的很難煮透……
1、泡冷水
2、水開之后下鍋，要不停地攪拌，看到里面有顆小白點之后，倒出，盛冷水里洗干凈，因為有很多糊糊的
3、再弄一鍋冷水，燒開，把西米再往里面放，還是不停攪拌~~~~~~小白粒變差不多透明了，熄火蓋蓋，燜下下
4、取出，冷水沖洗后，就可以搭配各種冷飲啦。
