養(yǎng)生小常識:巧克力對身體都有哪些功效

 

養(yǎng)生小常識:巧克力對身體都有哪些功效

【導(dǎo)讀】最早飲用的是瑪雅人,而最初是由墨西哥人制作,16世紀初期的西班牙探險家荷南多·科爾特斯在墨西哥發(fā)現(xiàn)當?shù)氐陌⑵澨乜藝躏嬘靡环N可可豆加水和香料制成的飲料,科爾特斯品嘗后在1528年帶回西班牙,并在西非一個小島上種植了可可樹。西班牙人將可可豆磨成了粉,從中加入了水和糖,在加熱后被制成的飲料稱為“巧克力”,深受大眾的歡迎。不久其制作方法被意大利人學會,并且很快傳遍整個歐洲。

健康功效

大多數(shù)人吃巧克力是為了消遣,但巧克力本身也存在一些保健功效;舉例說可可粉或者黑巧克力對循環(huán)系統(tǒng)有益處,同時也具有抗癌、刺激大腦活動、預(yù)防咳嗽和止瀉等功能。[8]只是市售的巧克力常添加過高的精致糖、飽和脂肪及加工過程會抵銷其保健功效。

循環(huán)系統(tǒng)[編輯]經(jīng)證實后,未加工可可粉與黑巧克力是對人體有益處的,其能保護‘低密度脂蛋白’不被氧化。

巧克力對身體的健康功效

《美國臨床營養(yǎng)學雜志》報道,黑巧克力可降低血壓,因為黑巧克力中的豐富黃酮(※或可稱兒茶素)具血管張力作用,可有效改善血壓。據(jù)統(tǒng)計,黑巧克力可平均降低10%血壓。一些研究還發(fā)現(xiàn),每天適度食用黑巧克力可以降低血壓并有利于血管的擴張,但是食用牛奶巧克力、白巧克力、或喝含巧克力的牛奶,則似乎沒有健康效益。加工可可粉(所謂的荷蘭巧克力),加工可可粉與“原始”可可粉相比,它的抗氧化能力則是大大減弱了。因為可可粉加工后會破壞大多數(shù)黃酮類化合物。

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