養(yǎng)生小常識:西紅柿營養(yǎng)高 兩種做法味道好

 

養(yǎng)生小常識:西紅柿營養(yǎng)高 兩種做法味道好

【導(dǎo)讀】據(jù)報道,美國疾控中心近日宣布,美國中西部和南部9個州近日暴發(fā)沙門氏菌病疫情,有近百人染病。并將“中毒”原因歸咎為生食了從超市或是餐館購買的新鮮西紅柿,因?yàn)樵趯@些吃過西紅柿的患者檢查中都發(fā)現(xiàn)了沙門氏菌。生吃西紅柿容易中毒,那我們該如何做西紅柿呢。一起來看看吧!

西紅柿的做法

西紅柿炒雞蛋

材料

西紅柿2?;?粒,雞蛋3粒,小蔥1根,白糖1湯匙,白胡椒粉少許,鹽少許,味精少許

西紅柿營養(yǎng)高兩種做法味道好

做法

1、西紅柿洗凈后頂部劃“十”字,澆上開水燙2分鐘后去皮切片

2、雞蛋打入碗中,加入少許白胡椒粉、鹽和味精,打散備用

3、小蔥洗凈后切成蔥花

4、炒鍋內(nèi)倒少許油燒至微熱,倒入雞蛋快速劃散,凝固后盛出

5、炒鍋內(nèi)重新倒入少許油燒至7成熱,倒入西紅柿大火煸炒,然后加入白糖炒勻,再倒入雞蛋一起翻炒,最后調(diào)入少許鹽和味精,起鍋前撒上蔥花即可。

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