養(yǎng)生小常識:西紅柿營養(yǎng)高 兩種做法味道好
【導(dǎo)讀】據(jù)報道，美國疾控中心近日宣布，美國中西部和南部9個州近日暴發(fā)沙門氏菌病疫情，有近百人染病。并將“中毒”原因歸咎為生食了從超市或是餐館購買的新鮮西紅柿，因?yàn)樵趯@些吃過西紅柿的患者檢查中都發(fā)現(xiàn)了沙門氏菌。生吃西紅柿容易中毒，那我們該如何做西紅柿呢。一起來看看吧!
西紅柿的做法
西紅柿炒雞蛋
材料
西紅柿2?；?粒，雞蛋3粒，小蔥1根，白糖1湯匙，白胡椒粉少許，鹽少許，味精少許
西紅柿營養(yǎng)高兩種做法味道好做法
1、西紅柿洗凈后頂部劃“十”字，澆上開水燙2分鐘后去皮切片
2、雞蛋打入碗中，加入少許白胡椒粉、鹽和味精，打散備用
3、小蔥洗凈后切成蔥花
4、炒鍋內(nèi)倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固后盛出
5、炒鍋內(nèi)重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，然后加入白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最后調(diào)入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花即可。
