養(yǎng)生食譜:魚香排骨怎么做 魚香排骨的做法

 

養(yǎng)生食譜:魚香排骨怎么做 魚香排骨的做法

魚香排骨怎么做?魚香排骨的做法?排骨一直是人們非常喜愛的肉類食物之一,不僅做法簡(jiǎn)單,并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。下面,小編就來為朋友們?cè)敿?xì)介紹:魚香排骨怎么做?魚香排骨的做法?

魚香排骨的做法

菜系:川菜

功效:青少年食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜

口味:魚香味

工藝:溜

魚香排骨

魚香排骨的制作材料:

主料:豬排骨(大排)1000克

輔料:豆瓣60克

調(diào)料:姜10克,大蒜(白皮)15克,大蔥8克,醋8克,醬油15克,豬油(煉制)15克,白砂糖15克,鹽10克,淀粉(玉米)15克,味精5克

做法:

1.將豬排骨洗凈,剁成3厘米長(zhǎng)的段;

2.蔥洗凈切蔥花;

3.燒鍋內(nèi)放油,燒至六成熱時(shí),將排骨下鍋爆去腥味,下豆瓣、姜、蒜、蔥花(一半)同炒,炒出香味;

4.待油呈紅色時(shí),放糖、鹽、醬油、高湯1000克、豬油等調(diào)料,燒60分鐘;

5.下濕淀粉收汁,加(另一半)蔥花,淋上醋裝碟即成。

(本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請(qǐng)遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。)
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