養(yǎng)生食譜:韓式炒年糕的做法
韓餐一般少油、多拌煮，比較清淡，味道卻一點(diǎn)也不差，炒年糕、拌飯、冷面、大醬湯、泡菜……這樣的食物經(jīng)常吃，想必怎么吃都不會胖。這款炒年糕，其實(shí)是水煮而成，可是一點(diǎn)油水也沒有啊。想減肥，吃這些也許再合適不過了!
主料：年糕300克洋蔥半個魚丸4個青椒1個調(diào)料番茄醬適量甜辣醬2大勺
韓式炒年糕的做法
洋蔥切片、青椒切塊，炒鍋內(nèi)先鋪一層切好的洋蔥、再鋪上青椒
放上魚丸，魚丸上鋪年糕
兩大勺辣醬放在上面，不用翻動
倒一點(diǎn)水，沒過食材的一半
煮十分鐘，出鍋前調(diào)入番茄醬即可
烹飪小技巧
1、年糕制作前先用熱水燙軟，防粘鍋。
2、煮制時加水的量一定不要太多，等基本收干水份即可關(guān)火。
3、出鍋時加入番茄醬口感更好。
