養(yǎng)生食譜:葡萄奶昔：夏季在家也可吃奶昔美味
傳統(tǒng)奶昔是使用機制的，一般在快餐店和冷飲店有售，今天給大家分享下奶昔的家庭版做法，還在等什么，一塊去看看這道幼兒食譜的做法吧!
食物原料：
一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，幾塊冰。
制作方法：
先將冰塊放入攪拌機打碎，將葡萄洗凈、去皮，和酸奶一起放入攪拌機充分攪拌。
袋鼠媽媽提示：給葡萄剝皮可能有點麻煩，但你千萬別偷懶，否則你會發(fā)現(xiàn)做完的奶昔里到處都漂浮著葡萄皮。
食譜類別：
11個月寶寶食譜
營養(yǎng)經(jīng)：
面粉經(jīng)發(fā)酵制成饅頭就容易消化吸收，牛奶發(fā)酵制成酸奶也有同樣效果，發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被分解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%。經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸奶酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
