養(yǎng)生食譜:美味晚餐不吃主食只吃菜——肉絲炒蕨根粉

 

養(yǎng)生食譜:美味晚餐不吃主食只吃菜——肉絲炒蕨根粉

用料:

蕨根粉150g里脊肉100g

黃瓜1根鹽適量

生抽1小勺胡椒粉1/2小勺

料酒1/4小勺

做法:

1.里脊肉,黃瓜切絲;用一半的調(diào)料拌勻里脊肉

2.蕨根粉放沸水鍋內(nèi)煮5分鐘煮熟,撈出放涼水內(nèi)

3.鍋內(nèi)少許油燒熱,下蔥姜炒香,倒入腌好的里脊炒至變色

4.蕨根粉撈出瀝去水,倒入鍋內(nèi)翻炒均勻,加剩余的調(diào)料炒1分鐘;出鍋前加入黃瓜絲翻炒均勻立即關(guān)火即可

小貼士:

1)煮蕨根粉要用沸水,并且分散著下,不然會(huì)粘在一起

2)黃瓜放進(jìn)鍋內(nèi)快速炒勻立即關(guān)火,可以保持黃瓜的脆嫩口感

3)喜歡的話出鍋前可以淋少許香油提味

(本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。)
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