養(yǎng)生食譜:姜蔥爆鮮魷的做法

 

養(yǎng)生食譜:姜蔥爆鮮魷的做法

中山靠近海邊,市場里經(jīng)常有比較新鮮的魷魚賣,魚肉還很晶瑩,有彈性??吹叫迈r的魷魚,有時候會買回來嘗嘗。做海鮮,中山有烹之自由的說法,也就是說怎么好吃怎么弄,出來的菜才好吃。這次弄個姜蔥爆鮮魷,簡單好吃,鮮香可口。

材料:

鮮魷魚500克

辣椒適量、尖椒適量、姜蔥適量

米酒適量、生抽適量

做法:

1、魷魚清洗干凈。

2、魷魚開膛去掉內(nèi)臟,撕去表面的薄膜。

3、在魷魚表面改花刀,然后切片。

4、鍋里加水燒開,將魷魚焯水。

5、魷魚焯水后盛起待用。

6、姜蔥尖椒切好。

7、起油鍋,爆香尖椒、姜、干辣椒,將魷魚下鍋煸炒一會兒。

8、沿鍋邊熗入米酒,然后加入蔥段炒勻,加入適量的生抽調(diào)味就行了。

9、好看又好吃的姜蔥爆鮮魷弄好了。

(本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請遵從醫(yī)生的指導。)
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