養(yǎng)生食譜:增強(qiáng)寶寶體制 西紅柿豬肝湯
豬肝含有大量寶寶需要的維生素A和D，以及鈣、磷、及多種氨基酸，其中含有豐富的鐵質(zhì)，是形成紅血球中血紅素所必須的物質(zhì)，同時(shí)也是肌肉中氧的貯藏所，也可幫助體內(nèi)一些酵素活動(dòng)，讓寶寶健康滿點(diǎn)。搭配酸酸甜甜的西紅柿，其含有纖維素、維生素C和番茄紅素，不僅能增強(qiáng)寶寶體制，口感香濃，非常開胃，視覺效果也十分豐富呢!
用料 西紅柿300克，土豆50克，豬肝80克，瘦肉80克。
做法
①西紅柿洗凈，每個(gè)切4塊;土豆去皮洗凈;瘦肉洗凈，切薄片;豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋一場匙，腌10分鐘洗凈。
②瘦豬肉和豬肝加調(diào)料腌10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。
③將土豆、西紅柿放入煲里，加水適量，用文火堡力分鐘，下豬肝、瘦肉堡至肉熟，調(diào)味供用。
功效
健胃消食，養(yǎng)血明目。
