養(yǎng)生食譜:增強(qiáng)寶寶體制 西紅柿豬肝湯
豬肝含有大量寶寶需要的維生素A和D,以及鈣、磷、及多種氨基酸,其中含有豐富的鐵質(zhì),是形成紅血球中血紅素所必須的物質(zhì),同時(shí)也是肌肉中氧的貯藏所,也可幫助體內(nèi)一些酵素活動(dòng),讓寶寶健康滿點(diǎn)。搭配酸酸甜甜的西紅柿,其含有纖維素、維生素C和番茄紅素,不僅能增強(qiáng)寶寶體制,口感香濃,非常開胃,視覺效果也十分豐富呢!
用料 西紅柿300克,土豆50克,豬肝80克,瘦肉80克。
做法
①西紅柿洗凈,每個(gè)切4塊;土豆去皮洗凈;瘦肉洗凈,切薄片;豬肝切薄片,用清水沖洗,洗去血漿,加醋一場匙,腌10分鐘洗凈。
②瘦豬肉和豬肝加調(diào)料腌10分鐘,放入滾水中,煮半熟撈起。
③將土豆、西紅柿放入煲里,加水適量,用文火堡力分鐘,下豬肝、瘦肉堡至肉熟,調(diào)味供用。
功效
健胃消食,養(yǎng)血明目。