養(yǎng)生食譜:中小學生營養(yǎng)早餐的正確搭配
俗話說，早餐吃得要像個皇帝，午餐吃得要像個貴族，晚餐吃得要像個乞丐。如果學生早晨營養(yǎng)不夠，能量不足，早上起來肯定就沒有精力，聽課吃力。不吃早餐對學生的學習有很大的影響。學習需要能量，沒有能量，上課就會感到非常累，甚至犯困，所以說早餐是非常重要的。但是有好多家長不重視，家長如果愛護孩子的話，早餐一定要準時、豐富。
【早餐的類型】
第一類面包牛奶
這是比較西式的吃法。如果是切片面包，家長一般會加一點果醬或者是火腿肉在上面，然后配上一杯牛奶當孩子的早餐。這樣的做法是可以的，如果面包是全麥的，就再好不過了。兩片全麥面包加上幾片無淀粉火腿腸，再加上一些生菜就可以了。如果不愛吃生菜，可以把小黃瓜切成丁，撒在面包里吃。如果家里有女孩，可以在面包里加點西紅柿，拌點糖，這樣還能補充維生素C。這樣的早餐，有肉又有奶，還有蔬菜，搭配合理，營養(yǎng)全面。
吃面包的時候，還可以吃點咸菜。也不是所有的咸菜都不好，咸菜屬于發(fā)酵食品，比如泡菜，腌制到21天時，產(chǎn)生了乳酸菌，能夠幫助消化。很多人不敢吃咸菜，擔心里面含有亞硝酸鹽。其實亞硝酸鹽只在腌制時間特別短的時候產(chǎn)生，如腌制3~5天的腌菜，是亞硝酸鹽產(chǎn)生的高峰期。
