養(yǎng)生食譜:養(yǎng)生湯:乳鴿荔枝湯

 

養(yǎng)生食譜:養(yǎng)生湯:乳鴿荔枝湯

乳鴿荔枝湯

原料:乳鴿1只(約500克),荔枝干果7個,蜜棗6個,雪耳15克,姜數(shù)片。

做法

鴿宰凈待用,荔枝去殼、核取肉,雪耳浸軟發(fā)泡,各料洗凈共置大瓦煲加水8碗,煲3小時即成,加鹽調(diào)味。

功效:滋陰補腎,補中益氣,祛風(fēng)解毒,補血生津。此湯適合春季全家人作防病健身飲用。

荔枝的營養(yǎng)價值

荔枝的營養(yǎng)價值非常高,荔枝健腦,食用新鮮品和食用干品其療效基本相同。鮮荔枝可直接剝皮食用,而干品一般多與山藥、蓮子、大棗、粳米一起煲粥食用。荔枝還可配上雞鴨、飛禽、蔬菜烹炒成各式美味荔枝菜,如香荔滑雞珠、荔枝悶乳鴿、荔枝田雞片等。

乳鴿荔枝湯

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