養(yǎng)生食譜:孕婦產(chǎn)婦滋補(bǔ)湯:西紅柿豬肝湯
西紅柿豬肝湯
原料:豬肝250克，蝦米15克，蘑菇2；克，雞蛋1個，西紅柿100克，蔥、姜、胡椒粉、鹽、香油各適量
做法:
①將豬肝切去筋膜，洗凈后切成丁，用刀背敲成細(xì)膩的肝漿，加入蔥姜汁、雞蛋液、鹽、胡椒粉。在湯碗中攪拌打勻，放入蒸鍋中，旺火蒸15分鐘至結(jié)成肝膏，取出切成丁。
②鍋內(nèi)放水，加入蝦米煮開，5分鐘后，倒入蘑菇、西紅柿和肝膏丁再煮開，放鹽少許，淋上香油即成。
營養(yǎng)特點:此湯肝膏細(xì)嫩，味道鮮美，香醇可口，能增進(jìn)食欲。
西紅柿豬肝湯
