養(yǎng)生食譜:如何做法式燴土豆才好吃
主料：土豆500克紅皮洋蔥40克黃油25克蒜少許香葉2片芹菜少許
調(diào)料：食鹽少許胡椒粉少許植物油少許白葡萄酒少許
法式燴土豆的做法
特色：味道鮮美，軟嫩適口
制作方法:
土豆用水洗凈，去皮后切成丁，洋蔥去皮切碎。蒜去皮拍碎
用厚底鋁鍋，置于火上，燒融黃油，然后把蔥和蒜下入，炒至洋蔥呈透明，把土豆丁加入攪拌幾分鐘
土豆丁炒到全部掛上油后，加入蔬菜湯，香葉，少許鹽、胡椒面、味精、攪拌均勻。如果水少，可以再加一些，但不要太多，約微沸45分鐘，要不停地?cái)嚢瑁鹗蛊浜?。到土豆熟時(shí)(少司也變稠了)
再放些植物油和酒，混合好即可，裝盤(pán)時(shí)撒上一些芹菜末
法式燴土豆
