養(yǎng)生食譜:暖心暖胃 羊肉窩蛋粥

 

養(yǎng)生食譜:暖心暖胃 羊肉窩蛋粥

【導(dǎo)讀】用羊肉做粥,更能緩解膻味,溫補(bǔ)易吸收。搭配上時(shí)令的蔬菜,更能做到酸堿搭配,均衡營(yíng)養(yǎng),是一款不錯(cuò)的暖心暖胃的好粥。

做法:

1、材料:羊肉片200克、粥底一鍋、笨雞蛋2只、蘆筍100克、姜絲5克、鹽3克、白胡椒2克;

2、熬開(kāi)粥底,加入羊肉、姜絲,旺火煮3分鐘;

3、加入切好的蘆筍,繼續(xù)煮5分鐘;

4、加鹽、白胡椒調(diào)味,盛出后在碗里敲進(jìn)一粒雞蛋黃,美味的羊肉窩蛋粥就做好了。

羊肉窩蛋粥

小提示:

1、羊肉不要煮太久,不然會(huì)又硬又柴,口感差很多。

2、蛋黃分離時(shí),可以小心地倒出蛋清,也可以用專(zhuān)門(mén)的取蛋黃器來(lái)完成。

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