養(yǎng)生食譜:家常熱菜菜譜:鮮蔬面筋煲

 

養(yǎng)生食譜:家常熱菜菜譜:鮮蔬面筋煲

【導(dǎo)讀】這款讓人垂涎欲滴的鮮蔬面筋煲是三、四好友相聚,暢食暢飲,歡聲笑語,在城市繁忙的盡頭,找到屬于自己的美味。湯品內(nèi)的蔬菜可隨意搭配,只要加入了油面筋,湯就會有特殊的香氣,所以不必拘泥于以上的蔬菜品種。

主料:油面筋適量西蘭花適量杏鮑菇適量胡蘿卜適量

調(diào)料:食鹽5克

鮮蔬面筋煲的做法

1.西蘭花切小朵;胡蘿卜、杏鮑菇切滾刀塊

2.煲內(nèi)先放入胡蘿卜與杏鮑菇再加入適量高湯,燉煮至食材變軟

3.加入西蘭花和油面筋

4.加蓋繼續(xù)燉煮至油面筋、西蘭花變軟;加入適量鹽調(diào)味即可

鮮蔬面筋煲

烹飪小技巧

1、湯品內(nèi)的蔬菜可隨意搭配,只要加入了油面筋,湯就會有特殊的香氣,所以不必拘泥于以上的蔬菜品種。

2、胡蘿卜是脂溶性的食材,建議先用油煸炒后再煮湯。

3、加入面筋后不要在短時(shí)間內(nèi)揭蓋,否則可能會使面筋變硬,影響口感。

(本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。)
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